Hem / Recept / Spenatsoppa med ägg

Spenatsoppa med ägg

Betyg: 3.83 av 5
6 röster
15 min
Medel

Superenkel spenatsoppa, toppad med kokta ägg. Denna vegetariska soppa är klar på en kvart, och passar lika bra som förrätt som till vardagsmiddag när tiden inte räcker till för långa stunder i köket!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    fryst bladspenat
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 dl
    färsk gräslök, hackad
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 1 dl
    matlagningsgrädde
  • 1 msk
    smör
  • salt
  • 4 st
    ägg
  • 4 skivor
    fullkornsbröd, med hela korn
  • svartpeppar
  • 1.5 tärning
    grönsaksbuljong
  • 8 dl
    vatten, till buljonttärningen

Gör så här

  1. 1. Koka äggen. Skala och finhacka löken. Hacka den nu tinade bladspenaten grovt. Fräs lök och spenat i flytande margarin i en kastrull.
  2. 2. Tillsätt buljong och grädde och låt koka 3-4 minuter. Red av en aning med vetemjölet utrört i lite vatten. Lägg i gräslöken och smaka av med salt och peppar.
  3. 3. Servera soppan med hårdkokta ägghalvor och bröd.

    Här hittar du Tastelines alla recept på spenatsoppa!
  4. Annons

Näringsvärde per portion

fett
10
g
protein
14
g
kolhydrater
27
g
energivärde
255
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer