Snabb höstmiddag med kycklingfilé i viltsås
13 ingredienser | 30 minuterIngredienser
- 4 st kycklingfilé(er)
- smör
- 100 gram champinjoner
- 1 msk vetemjöl
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl vatten
- 1,5 msk viltfond
- 1 msk svartvinbärsgelé
- 5 st enbär
- 0,5 msk timjan
- 1 msk soya
- salt
- 1 krm svartpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Bryn kycklingfiléerna på båda sidorna i smör. Krydda med salt och peppar.
- 2. Skiva och stek champinjonerna i smör. Rör ner vetemjöl. Blanda i matlagningsgrädde, gelé, vatten, fond, enbär, timjan och soja.
- 3. Lägg i kycklingfiléerna och låt koka under lock ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- 4. Servera med klyftpotatis och nykokta broccolibuketter.
Receptet är från:
Inspiration
