Chicken tacos med syrlig mangosås
Betyg: 2.96 av 5
46 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Tacos är en favorit bland både stora och små. Här gör vi en variant av tacos med kyckling istället för den klassiska med köttfärs. Kryddig kyckling möter en söt och syrlig mangosås, en riktigt fin smakkombination!
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
630 gKyckling, strimlad
-
1 mskolivolja
-
1 mskspiskummin
-
1 msktorkad oregano
-
1 mskpaprikakrydda
-
2 krmchiliflakes
-
380 gkidneybönor
-
1 mskhonung, flytande
-
1 mskkycklingfond
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Mangsås
-
300 gmango, fryst
-
1/2 ströd chili
-
1/2 krukorfärsk mynta
-
1 stlime
-
1 mskolivolja
-
1 krmsalt
Tillbehör
-
1/2 sthuvudsallad
Gör så här
Kyckling
-
1. Strimla kycklingen. Stek kycklingen i olja i en varm stekpanna tillsammans med spiskummin, oregano, paprikapulver och chiliflakes i ca 5 min.
-
2. Tillsätt avrunna och sköljda bönor, honung och kycklingfond och låt det fräsa ihop ytterligare 5 min tills kycklingen är helt genomstekt.
Mangosås
-
3. Mixa den tinade mangon med hjälp av en stavmixer.
-
4. Skölj och finhacka chilipeppar och mynta och tillsätt till mangosåsen.
-
5. Tillsätt limeskal- och saft samt olja och smaka av såsen med salt.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör
-
6. Skölj och strimla salladen.
-
7. Fyll tortillabröden med kycklingfräs, sallad och mangosås.
Näringsvärde per portion
fett
13
g
protein
53
g
kolhydrater
65
g
energivärde
620
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.96 av 5 (46 röster)
