Hem / Recept / Renées söta linsbiffar med rotfrukter och vit böndipp

Renées söta linsbiffar med rotfrukter och vit böndipp

Betyg: 3.71 av 5
7 röster
45 min
Medel

Renées söta linsbiffar med smak av hennes nya goda lantbuljong med chili- och citrongräs. En riktig smakbomb som du kan använda i både soppor, grytor, wokrätter, marinader, ja till det mesta faktiskt. För att göra rätten glutenfri, välj glutenfri soja (tamari) och glutenfri buljong.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Böndipp

  • 1 förpackning
    Vita bönor
  • 1/2 st
    citron(er), saften från
  • 1 msk
    olivolja
  • st
    salt
  • st
    svartpeppar

Linsbiffar

  • 500 g
    röda linser
  • 200 g
    Dadlar
  • 3 tsk
    lantbuljong, chili- citrongräs
  • 1 msk
    tamarisoja, eller japansk soja, glutenfri
  • 1 påse
    olivolja

Rotfrukter

  • 2 st
    sötpotatis(ar)
  • 500 g
    palsternacka(or)
  • 1 påse
    olivolja
  • 1/2 askar
    spenat
  • st
    salt
  • st
    svartpeppar

Gör så här

Linsbiffar:

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Koka upp vatten till linserna. Koka sedan linserna efter anvisning på paketet, var noga med att inte linserna kokar sönder, det gör de väldigt lätt.

Rotfrukter:

  1. 3. Skala och skär rotfrukterna i önskad storlek. Blanda med olivolja och salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen ca 20 min.

Linsbiffar:

  1. 4. Sila av vatten från linserna. Finhacka dadlarna och blanda med linserna. Krydda med lantbuljongen och tamari. Blanda om och gör till biffar. Stek på medelhög värme i lite olivolja. Lägg över biffarna på ett ugnssäkert fat och förvara de i ugnen tills alla är klara.

Böndipp:

  1. 5. Skölj bönorna och blanda med pressad citron, olivolja, salt och peppar. Mixa ihop med hjälp av en stavmixer.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 6. Blanda upp rotfrukterna med sköljd spenat och lägg upp på ett fat.
  4. 7. Servera med linsbiffarna och böndippen.

Näringsvärde per portion

fett
11
g
protein
30
g
kolhydrater
99
g
energivärde
692
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer