Hem / Recept / Rödbetsbiffar

Rödbetsbiffar

Betyg: 3 av 5
1 röst
1 tim
Medel

Saftiga rödbetsbiffar med kantarellsås - detta är en riktigt festlig varmrätt! Till nyår eller midsommar, dessa vegobiffar kommer smaka bra året om.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1/2 kg
    Rödbetor, råa
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 dl
    solroskärnor
  • persilja, eller dill
  • salt
  • peppar
  • 1 st
    ägg
  • smör, till stekning
  • olja, till stekning

Kantarellsås

  • 2 dl
    kantareller
  • 3 dl
    grädde
  • salt
  • peppar
  • smör, till stekning
Annons

Gör så här

  1. 1. Skala de råa rödbetorna, och kör dem i en matberedare med det finaste knivbladet.
  2. 2. Kör sedan löken i matberedaren, med grövre kniv än för rödbetorna. Tillsätt ägg, persilja eller dill, salt och peppar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Forma blandningen till biffar, och vänd dem i solroskärnor. Stek i en medelvarm panna med smör och olja i ca 7 minuter på varje sida.

Kantarellsås

  1. 4. Stek sedan kantarellerna i rikligt med smör. Häll i grädden och låt blandningen bli varm. Salt och peppra.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer