Rödbetsbiffar
Betyg: 3 av 5
1 röst
1 tim
Medel
Saftiga rödbetsbiffar med kantarellsås - detta är en riktigt festlig varmrätt! Till nyår eller midsommar, dessa vegobiffar kommer smaka bra året om.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1/2 kgRödbetor, råa
-
1 stgul lök(ar)
-
1 dlsolroskärnor
-
persilja, eller dill
-
salt
-
peppar
-
1 stägg
-
smör, till stekning
-
olja, till stekning
Kantarellsås
-
2 dlkantareller
-
3 dlgrädde
-
salt
-
peppar
-
smör, till stekning
Annons
Gör så här
-
1. Skala de råa rödbetorna, och kör dem i en matberedare med det finaste knivbladet.
-
2. Kör sedan löken i matberedaren, med grövre kniv än för rödbetorna. Tillsätt ägg, persilja eller dill, salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Forma blandningen till biffar, och vänd dem i solroskärnor. Stek i en medelvarm panna med smör och olja i ca 7 minuter på varje sida.
Kantarellsås
-
4. Stek sedan kantarellerna i rikligt med smör. Häll i grädden och låt blandningen bli varm. Salt och peppra.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
