Indisk linsgryta med ris
Lättlagad och mustig gryta som passar bra att laga till stora sällskap eller att koka ihop dubbel mängd av och frysa in i portionsstorlekar. Perfekt att tina upp snabbt och ta med sig till lunch. Detta blev vår VD Tomas Kulls favoriträtt vid provsmakningen:) Vid behov välj mjölk-/glutenfri buljong.
![linsgryta](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2016/05/indisk-linsgryta-800x800.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
Linsgryta
-
1 stgul lök(ar)
-
2 klyftorvitlök
-
1 mskfärsk ingefära
-
1/2 tskkanel
-
1 tsktorkad gurkmeja
-
1 tskchiliflakes
-
1 tsksalt
-
1 mskmjölkfritt smör
-
2 mskrapsolja
-
200 gröda linser, torkade
-
200 gfryst bladspenat
-
125 gkörsbärstomater
-
6 dlvatten
-
2 tärninggrönsaksbuljong, mjölfri/glutenfri vid behov
-
1 tskagavesirap, alt. 2 tsk honung
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 tskspiskummin
Tillbehör
-
4 portris
-
200 gvitkål
-
1/2 mskolivolja
-
1/2 tskvit balsamvinäger
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Gör så här
Tillbehör
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Linsgryta
-
2. Skala och grovhacka lök. Skala och riv vitlök och ingefära.
-
3. Blanda ihop kanel, gurkmeja, spiskummin, chiliflakes och salt i ett litet glas.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Värm smör och olja i en gryta och fräs lök, vitlök och ingefära tillsammans med kryddblandningen på medelvärme ca 1min.
-
5. Tillsätt linser, bladspenat, halverade tomater, vatten, buljong och honung.
-
6. Koka upp och låt grytan sjuda på svag värme under lock ca 10 min.
-
7. Ta av locket och sjud ytterligare 2-3 min under omrörning. Smaka av grytan med ev lite salt och peppar.
Tillbehör
-
8. Skölj vitkålen och riv den tunt. Gärna med en mandolin annars med hjälp av en osthyvel.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Blanda i en skål och tillsätt olja och balsamvinäger. Blanda om ordentligt och krydda med salt och peppar efter smak.
-
10. Servera linsgrytan med ris och råkostsallad vid sidan om.
Näringsvärde per portion
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.84 av 5 (229 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.