Hem / Recept / Indisk Dal med koriander och mango chutney

Indisk Dal med koriander och mango chutney

Betyg: 3.73 av 5
41 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Veckans vegetariska.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    lök
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 cm
    röd chilifrukt, eller mer om du vill ha en kryddigare Dal
  • 300 g
    röda linser
  • 400 g
    kokosmjölk
  • 400 g
    krossade tomater
  • 1 msk
    mango chutney
  • 1/2 krukor
    Koriander
  • 3 tsk
    garam masala
  • 1/2 tsk
    kanel, eller 1 st kanelstång
  • 2 msk
    vegetarisk buljong
  • 1 tsk
    salt
  • 2 dl
    vatten
  • 2 dl
    ris
  • rapsolja, eller olivolja
  • 1/2 dl
    mango chutney, ca., till servering

Gör så här

  1. 1. Koka ris. Skala lök och vitlöksklyftor.
  2. 2. Har du en matberedare så mixa löken tillsammans med chili (eller mer om du vill ha din dal kryddigare), garam masala och kanel.
  3. 3. Annars så finhackar du lök och chili och blandar med kryddorna. Har du 1 kanelstång så slänger du ner den i grytan tillsammans med tomaterna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Hetta upp en stor kastrull med 3 msk olja och fräs lök och kryddor.
  6. 5. Tillsätt krossade tomater, kokosmjölk och röda linser, vatten, mango chutney, vegbuljong och 1 tsk salt.
  7. 6. Koka upp och sänk värmen, låt grytan småputtra på svag värme i ca 20 min. Linser bränner lätt fast i botten så denna rätt kräver din fulla uppmärksamhet.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Rör om ordentligt i grytan med jämna mellanrum med en slev så kommer din dal att bli perfekt.
  10. 8. Servera din Dal med ris, mango chutney och hackad koriander.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.73 av 5 (41 röster)

Frågor, tips och kommentarer