Pasta med höstens sås.
Betyg: 3.86 av 5
7 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Veckans vegetariska
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gSpagetti
-
1 stpalsternacka(or)
-
1 stmorot
-
1/2 stzucchini
-
1 strödlök(ar)
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 msktomatpuré
-
1 dlröda linser
-
500 gkrossade tomater
-
6 dlvatten
-
1 tsksalt
-
1 mskgrönsaksbuljong, gärna ekologiskt pulver
-
1/2 tsksvartpeppar
Tillbehör
-
1 dlparmesanost, riven
-
2 mskpersilja, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Koka spagetti enligt anvisning på paketet.
-
2. Skala morot, palsternacka, rödlök och vitlöksklyftor och dela i mindre bitar. Dela även zucchinin i lite mindre bitar och lägg sedan alltsammans i en matberedare. Mixa till ett smul. (Har du ingen matberedare går det bra att riva grönsakerna på ett rivjärn.) Fräs sedan grönsakerna i olja i en varm panna.
-
3. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, buljong, örtblandning, linser och vatten. Salta och peppra efter smak. Vill du ha lite mer sting kan du tillsätta lite sambal eller chilipulver.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda runt ordentligt och låt såsen stå och småputtra på låg värme. Rör om då och då tills linserna är klara, späd ev med vatten till om det behövs. Smaka av och krydda ev lite mer.
-
5. Servera såsen till nykokt spagetti och toppa med lite riven parmesanost.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.86 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
