Hem / Recept / Renée Voltaires härliga quinoasallad med tamarimandlar och blomkålsquacamole

Renée Voltaires härliga quinoasallad med tamarimandlar och blomkålsquacamole

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Receptet kommer från Renée Voltaires gästspel i Tastelines Matkasse!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 dl
    Quinoa, okokt
  • 1 huvud
    blomkål, liten bit
  • 2 st
    avokado
  • 1 msk
    lantbuljongpulver, gärna chili- citrongräs
  • 500 g
    vitkål
  • 1/2 st
    citron(er)
  • st
    salt
  • 1 msk
    tamarisoja
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 påse
    tamarirostade mandlar
  • 70 g
    machésallad
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Quinoasallad: Sätt ugnen på 200 grader. koka quinoan enligt anvisning på förpackningen med lantbuljongen.
  2. 2. Dela vitkålen i moidre bitar och lägg i en ugnsfast form. Pensla med tamari och olja och sätt in i ugnen ca 20 min.
  3. 3. Blomkålsguacamole: Mixa avokadon med citronsaften, dela blomkålen i mindre buketter och blanda med avokadoröran. Smaka av med salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda den kokta quinoan med den rostade vitkålen och sköljd machesallad på ett fat.
  6. 5. Strö över tamarirostade mandlar och servera tillsammans med blomkålsguacamolen.

Näringsvärde per portion

fett
30
g
protein
16
g
kolhydrater
47
g
energivärde
507
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer