Lyxig sallad med avokado, aprikoser och blåbär
Betyg: 3.92 av 5
12 röster
20 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Det är inte mycket som slår en lyxig och god sallad. Den här är både nyttig och går på ett kick att svänga ihop.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 dlQuinoa, eller valfritt gryn
-
250 grödkål, färsk
-
1/2 stromansallad
-
70 gbabyspenat
-
250 gaprikoser
-
1 krukaBasilika
-
4 mskolivolja
-
1 stcitron
-
1 krmsalt, efter smak
-
1 krmsvartpeppar, efter smak
-
150 gnaturella cashewnötter
-
1 stavokado(s)
-
125 gblåbär
Gör så här
Sallad
-
1. Koka gryn enligt anvisning på förpackningen.
-
2. Skölj och strimla rödkål och sallad. Skölj spenaten. Skölj och skiva aprikoserna och skölj och finhacka basilika.
-
3. Blanda samman alla ingredienser med det kokta, lite avsvalnade grynet på ett fat.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda ihop olja med citronsaft och ringla över salladen. Krydda med salt och peppar efter smak och blanda om ordentligt.
-
5. Toppa med grovhackade nötter, skivad avokado och sköljda blåbär.
Näringsvärde per portion
fett
16
g
protein
22
g
kolhydrater
101
g
energivärde
642
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (12 röster)
