Ingredienser
- 1 st gul lök(ar)
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 0,5 st röd chilipeppar
- 3 msk olivolja
- 0,5 st aubergine
- 1 st zucchini, liten
- 1 st orange paprika(or)
- 1 st gul paprika
- 2 st tomat(er)
- 0,5 dl vatten
- 0,5 tsk oregano
- salt
- 1 basilika
- 150 gram fetaost
- 4 msk pumpafrön
- peppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 306,6
- Protein: 11,5 gram
- Fett: 23,4 gram
- Kolhydrater: 11,1 gram
Tillagning
- 1. Hacka lök och vitlök. Finhacka chili. Skär aubergine, zucchini, paprika, tomat i bitar. Stek lök och vitlök i oljan någon minut i en kastrull.
- 2. Tillsätt resten av grönsakerna plus chilin och vatten. Krydda med salt och peppar. Stek ca 5 minuter under lock. Ta av locket och låt puttra ihop 15 minuter. Rör om någon gång. Smula i fetaosten och strö över basilika och pumpafrön.
Receptet är från:
Inspiration
