Hem > Recept > Ratatouille med fetaost

Ratatouille med fetaost

Name: Ratatouille med fetaost
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); röd chilipeppar; olivolja; aubergine; zucchini; orange paprika(or); gul paprika; tomat(er); vatten; oregano; salt; basilika; fetaost; pumpafrön; peppar

31 röster | 16 ingredienser | 30 minuter

En färgglad vegorätt som går att variera. Ta de grönsaker du har hemma.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

1 st gul lök(ar)
2 st vitlöksklyfta(or)
0,5 st röd chilipeppar
3 msk olivolja
0,5 st aubergine
1 st zucchini, liten
1 st orange paprika(or)
1 st gul paprika
2 st tomat(er)
0,5 dl vatten
0,5 tsk oregano
0 st salt
1 basilika
150 gram fetaost
4 msk pumpafrön
0 st peppar

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 306,6
Protein: 11,5 gram
Fett: 23,4 gram
Kolhydrater: 11,1 gram

Tillagning

1. Hacka lök och vitlök. Finhacka chili. Skär aubergine, zucchini, paprika, tomat i bitar. Stek lök och vitlök i oljan någon minut i en kastrull.
2. Tillsätt resten av grönsakerna plus chilin och vatten. Krydda med salt och peppar. Stek ca 5 minuter under lock. Ta av locket och låt puttra ihop 15 minuter. Rör om någon gång. Smula i fetaosten och strö över basilika och pumpafrön.