Hem / Recept / Ratatouille med fetaost

Ratatouille med fetaost

Betyg: 3.66 av 5
38 röster
30 min
Medel
Recept av Mia Troberg

En färgglad vegorätt som går att variera. Ta de grönsaker du har hemma.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 st
    röd chilipeppar
  • 3 msk
    olivolja
  • 1/2 st
    aubergine
  • 1 st
    zucchini, liten
  • 1 st
    orange paprika(or)
  • 1 st
    gul paprika
  • 2 st
    tomat
  • 1/2 dl
    vatten
  • 1/2 tsk
    oregano
  • st
    salt
  • 1 påse
    basilika
  • 150 g
    fetaost
  • 4 msk
    pumpafrön
  • st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Hacka lök och vitlök. Finhacka chili. Skär aubergine, zucchini, paprika, tomat i bitar. Stek lök och vitlök i oljan någon minut i en kastrull.
  2. 2. Tillsätt resten av grönsakerna plus chilin och vatten. Krydda med salt och peppar. Stek ca 5 minuter under lock. Ta av locket och låt puttra ihop 15 minuter. Rör om någon gång. Smula i fetaosten och strö över basilika och pumpafrön.
  3. Annons

Näringsvärde per portion

fett
23.4
g
protein
11.5
g
kolhydrater
11.1
g
energivärde
306.6
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.66 av 5 (38 röster)

Frågor, tips och kommentarer