Ratatouille

5 röster 12 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Vin: Château de Ségure, 85 kr, 2005 Fitou, Frankrike, 3134 Vintips: Jens Dolk
  • 2. Skölj grönsakerna och skär i stora bitar. Hacka vitlöken.
  • 3. Hetta upp olja i en gryta och fräs grönsakerna utan att dem får färg.
  • 4. Slå på de krossade tomaterna och låt småputtra under lock minst 30 minuter.
  • 5. Smaka av med salt, socker (för att framhäva tomatsmaken) och nymald svartpeppar.

Receptet är från: