Kall ockragryta (Bamiya)

Kall okragryta (Bamiya)

8 röster 7 ingredienser | 90 minuter
En varm vår- eller sommardag är den här rätten perfekt! Den sköter sig själv i ugnen och är ett utmärkt tillbehör till grillat och ugnsstekt. Receptet är del av en kurdisk festmeny.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Skölj ockran, skala och skiva tomater och finhacka lök. Lägg allt i en långpanna och salt och peppra.
  • 3. Stek i ugnen i cirka en timme och rör om då och då.
  • 4. Ta ut ur ugnen, lägg på blad från bladpersilja och pressa över citron.
Recept:
Goran Candan

Receptet är från: