Hem / Recept / Kall okragryta (Bamiya)

Kall okragryta (Bamiya)

Betyg: 3 av 5
12 röster
1 tim 30 min
Medel
Recept av Goran Candan

En varm vår- eller sommardag är den här rätten perfekt! Den sköter sig själv i ugnen och är ett utmärkt tillbehör till grillat och ugnsstekt. Receptet är del av en kurdisk festmeny.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 1 kg
    Okra, färsk eller i konserv
  • 500 g
    tomat
  • 1 st
    gul lök(ar), medelstor
  • salt
  • svartpeppar, nymald från kvarn
  • 1 kvist
    bladpersilja
  • 1 st
    citron(er), saften av

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Skölj ockran, skala och skiva tomater och finhacka lök. Lägg allt i en långpanna och salt och peppra.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Stek i ugnen i cirka en timme och rör om då och då.
  5. 4. Ta ut ur ugnen, lägg på blad från bladpersilja och pressa över citron.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer