Fikon- och färskosttartletter
Betyg: 3.4 av 5
5 röster
45 min
Medel
Recept av
Linda Andersson Hafner
Dessa små, både vackra och välsmakande, tartletter är en riktigt fin förrätt. Det skadar inte heller att de är superenkla att göra. Recept av Linda Andersson Hafner från boken "Hjälp! Veganer på middag", utgiven av Ordalaget Bokförlag.
Foto: Linda Andersson Hafner
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
200 gvegansk cream cheese
-
100 gvegansk creme fraiche
-
1 knippefärsk timjan
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stäggersättning, motsvarande 2 ägg
-
1 tskhavssalt
-
1 tsksvartpeppar
-
1/2 paketfilodeg
-
3 stfärska fikon
-
1 tskagavesirap
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Mixa cream cheese, crème fraiche, hackad färsk timjan, pressad vitlök och hopvispad äggersättning i en mixer. Smaka av med salt och peppar.
-
3. Smörj en muffinsplåt (eller liknande små ugnssäkra kärl).
-
4. Dela den tinade filodegen i fyrkantiga bitar, 10–15 centimeter, och klä varje portionsform med ca 3 lager. Låt degen sticka ut över kanterna och försök att undvika att fylla två muffinsformar i plåten precis bredvid varandra, eftersom de lätt fastnar i varandra.
-
5. Fyll formarna med oströran, halvera fikonen och lägg på toppen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Grädda i ugnen i ca 15 minuter och låt svalna ordentligt innan du avlägsnar tartletterna från formen för att undvika att de går sönder.
-
7. Toppa vid serveringen med lite agavesirap och färsk timjan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.4 av 5 (5 röster)
