Citruskaka Foto: Ulrika Pousette

Citruskaka

3 röster 13 ingredienser | 1 timme
Ur boken: Pernillas Jul

Ingredienser

Fylllning

Garnering

paj skalet

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Blanda de torra ingredienserna till pajdegen i en bunke (eller en matberedare).
  • 3. Tillsätt smör och ägg, arbeta snabbt ihop till en deg.
  • 4. Smörj och bröa en springform. Kavla ut degen på mjölat bakbord till en rundel som är stor som formen + cirka 10 centimeter runt om för kanten. Klä formen med degen och tryck fast den.
  • 5. Fortsätt med fyllningen. Rör smör och socker pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa tills allt är väl blandat.
  • 6. Häll fyllningen i den degklädda formen och grädda i cirka 40 minuter i nedre delen av ugnen.
  • 7. Låt svalna, pudra över florsocker och garnera med mandelspån, apelsinskal och mandarinklyftor.
Recept:
Pernilla Wahlgren

Receptet är från: