Hem / Recept / Mockarutor

Mockarutor

Betyg: 4.31 av 5
500 röster
1 tim
Medel
Recept av Anna Wikner

Mockarutor, snoddas eller kärleksmums - denna kaka är en riktig klassiker och otroligt uppskattad av både barn och vuxna. Perfekt fika! Ät på direkten eller lägg i en lufttät burk i kylen, kakan håller sig i ett par dagar. Mockarutor går även bra att frysa in om det skulle bli något över.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Kakan

  • 300 g
    smör
  • 1 dl
    mellanmjölk
  • 1 dl
    kaffe, kokt, kallt
  • 5 st
    ägg
  • 5 dl
    strösocker
  • 5 dl
    vetemjöl
  • 2.5 tsk
    bakpulver
  • 1 msk
    vaniljsocker
  • 1 dl
    kakao
  • 1/2 tsk
    salt, fint

Glasyr

  • 100 g
    smör
  • 3 msk
    kakao
  • 1/2 tsk
    salt, fint
  • 3 msk
    kaffe, kokt, kallt
  • 5.5 dl
    florsocker

Garnering

  • 1.5 dl
    riven kokos

Redskap

  • 1 st
    bakplåtspapper

Gör så här

Kakan:

  1. 1. Sätt ugnen på 185 grader och klä en bakplåtspanna ca 30x40cm med bakplåtspapper.
  2. 2. Koka kaffet (ca 1,5 dl till kaka + glasyr), låt svalna.
  3. 3. Smält smör, tillsätt mjölken och det kalla kaffet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa ägg och socker pösigt.
  6. 5. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i ägg- och sockersmeten.
  7. 6. Blanda ner smör, mjölk och kaffe och rör till slät smet. Häll över smeten till långpannan och grädda i mitten av ugnen ca. 20 minuter.
  8. 7. Låt kakan svalna lite i pannan innan du häller över glasyren.
  9. Fortsättning efter annonsen

Glasyr:

  1. 8. Smält smör och blanda med övriga ingredienser till en jämn smet.
  2. 9. Bred glasyren över den något avsvalnade kakan. Strö över riven kokos och låt stelna innan du skär upp den.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.31 av 5 (500 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom