Mockarutor
Betyg: 4.31 av 5
500 röster
1 tim
Medel
Recept av
Anna Wikner
Från
Tasteline
Mockarutor, snoddas eller kärleksmums - denna kaka är en riktig klassiker och otroligt uppskattad av både barn och vuxna. Perfekt fika! Ät på direkten eller lägg i en lufttät burk i kylen, kakan håller sig i ett par dagar. Mockarutor går även bra att frysa in om det skulle bli något över.
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Kakan
-
300 gsmör
-
1 dlmellanmjölk
-
1 dlkaffe, kokt, kallt
-
5 stägg
-
5 dlströsocker
-
5 dlvetemjöl
-
2.5 tskbakpulver
-
1 mskvaniljsocker
-
1 dlkakao
-
1/2 tsksalt, fint
Glasyr
-
100 gsmör
-
3 mskkakao
-
1/2 tsksalt, fint
-
3 mskkaffe, kokt, kallt
-
5.5 dlflorsocker
Garnering
-
1.5 dlriven kokos
Redskap
-
1 stbakplåtspapper
Gör så här
Kakan:
-
1. Sätt ugnen på 185 grader och klä en bakplåtspanna ca 30x40cm med bakplåtspapper.
-
2. Koka kaffet (ca 1,5 dl till kaka + glasyr), låt svalna.
-
3. Smält smör, tillsätt mjölken och det kalla kaffet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Vispa ägg och socker pösigt.
-
5. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i ägg- och sockersmeten.
-
6. Blanda ner smör, mjölk och kaffe och rör till slät smet. Häll över smeten till långpannan och grädda i mitten av ugnen ca. 20 minuter.
-
7. Låt kakan svalna lite i pannan innan du häller över glasyren.
-
Fortsättning efter annonsen
Glasyr:
-
8. Smält smör och blanda med övriga ingredienser till en jämn smet.
-
9. Bred glasyren över den något avsvalnade kakan. Strö över riven kokos och låt stelna innan du skär upp den.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.31 av 5 (500 röster)
