Ingredienser
- 200 gram smör, mjukt
- 2,5 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 st ägg
- 4,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1,5 dl mjölk
- 5 dl hallon
- 0,75 dl kokosflingor
- hallon, eller kokos till garnering
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en form, ca 34x24 cm, med bakplåtspapper.
- 2. Vispa smör, socker och vaniljsocker poröst. Dela äggen i gulor och vitor och vispa ner äggulorna.
- 3. Blanda mjöl och bakpulver och blanda ner i smeten. Vispa i mjölken. Vispa upp äggvitan i en separat bunke och vänd i.
- 4. Bred ut smeten i formen. Strö över hallonen och kokosen. Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna.
- 5. Skär kakan i bitar. Garnera med kokos (eller pudra med florsocker) och hallon.
Recept:
Elisabeth Johansson
Elisabeth Johansson
Receptet är från:
Inspiration
