Hem / Recept / Glutenfri saffranskaka

Glutenfri saffranskaka

Betyg: 4.35 av 5
94 röster
1 tim
Medel

Glutenfri saffranssockerkaka som enkelt kan göras laktosfri om man byter ut smöret.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

12 port

Kaka

  • 175 g
    smör
  • 1 paket
    saffran, 0,5 gram
  • 3 st
    ägg
  • 2 dl
    strösocker
  • 1 krm
    salt
  • 1/2 tsk
    vaniljpulver
  • 1 tsk
    fiberhusk
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 70 g
    mandelmjöl
  • 80 g
    potatismjöl
  • 150 g
    glutenfri mjölmix, Jag använder egen enligt nedan.
  • 1.5 dl
    Glutenfri havremjölk

Glutenfri mjölblandning för bullar och mjuka kakor

  • 220 g
    rismjöl, Ljust
  • 55 g
    havremjöl
  • 50 g
    mandelmjöl
  • 50 g
    kokosmjöl
  • 160 g
    potatismjöl
  • 55 g
    majsstärkelse

Gör så här

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret, blanda i saffran och låt det svalna något.
  2. 2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Tillsätt saffranssmöret till äggsmeten.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda alla torra ingredienser noga i en bunke. Rör ned dem i smeten och rör även i mjölken. Häll smeten i en sockerkaksform med hål i mitten. (Smörj och "bröa" den med mandelmjöl).
  5. 4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter. Låt den svalna helt i formen innan du vänder och skär upp kakan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.35 av 5 (94 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom