Annas kärleksmums

Name: Annas kärleksmums
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: Mat & Bak smör; mellanmjölk; bryggkaffe; ägg; strösocker; bakpulver; vaniljsocker; vetemjöl; kakao; salt; Mat & Bak smör; kakao; salt; bryggkaffe; florsocker; Riven Kokos; bakplåtspapper

187 röster | 13 ingredienser | 1 timme

Kärleksmums, snoddas eller mockarutor - ett måste på kakfatet! Ät på direkten eller lägg i en lufttät burk i kylen, håller sig i ett par dagar. Går även bra att frysa in om det mot all förmodan skulle bli något över.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Kakan

300 gram
1 dl mellanmjölk
1 dl bryggkaffe, kokt, kallt
5 st ägg
5 dl strösocker
2,5 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
1 dl kakao
0,5 tsk salt, fint

Glasyr

100 gram
3 msk kakao
0,5 tsk salt, fint
3 msk bryggkaffe, kokt, kallt
5,5 dl florsocker

Garnering

1,5 dl Riven Kokos

Redskap

1 st bakplåtspapper

Köp receptet

Tillagning

Kakan:

1. Sätt ugnen på 185 grader och klä en bakplåtspanna 30x40cm med bakplåtspapper.
2. Koka kaffet till kakan och glasyren, totalt ca 1,5 dl. Låt svalna.
3. Smält smör, tillsätt mjölken och det kalla kaffet.
4. Vispa ägg och socker pösigt.
5. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i ägg- och sockersmeten.
6. Blanda ner smör, mjölk och kaffe och rör till slät smet. Häll över smeten till långpannan och grädda i mitten av ugnen ca. 20 minuter.
7. Låt kakan svalna något i pannan innan du häller över glasyren.

Glasyr:

1. Smält smör och blanda med övriga ingredienser till en jämn smet, bred över den något avsvalnade kakan i långpannan.
2. Strö över riven kokos och låt glasyren stelna innan du skär upp den.

Recept:
Anna Wikner

Receptet är från:

Annas kärleksmums