Hem / Recept / Oreokaka med fudgetopping

Oreokaka med fudgetopping

Betyg: 4.2 av 5
71 röster
3 tim 10 min
Medel
Frida Skattberg
Recept av Frida Skattberg

Himmelsk kaka med oreos och fudgetopping, ett måste för chokladälskaren! Recept från boken “Kladdkakor Deluxe” (Bonnier Fakta).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Oreokaka

  • 200 g
    Mat & Bak smör
  • 4 st
    ägg
  • 3 dl
    strösocker
  • 1 dl
    kakao
  • 3.5 dl
    vetemjöl
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 1/2 tsk
    salt
  • 10 st
    Oreokakor

Oreofudge

  • 150 g
    mörk choklad, minst 55 %
  • 1 burk
    Sötad kondenserad mjölk
  • 150 g
    vit choklad
  • 1 paket
    Oreokakor

Gör så här

Oreokakan:

  1. 1. Sätt ugnen på 175° och smörj en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
  2. 2. Smält smöret i en kastrull och ta av från värmen.
  3. 3. Rör ihop ägg och strösocker i en bunke. Tillsätt kakao, mjöl, vaniljsocker och salt. Rör ner det smälta smöret och rör ihop till en smet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll hälften av smeten i formen. Tryck ner Oreokakorna och bred resten av kladdkakesmeten över kakorna. Grädda mitt i ugnen i 20–25 minuter. Låt kakan svalna i cirka 2 timmar i kylskåpet.

Oreofudgen:

  1. 5. Smält den mörka chokladen i en bunke över vattenbad och blanda ner hälften av den kondenserade mjölken.
  2. 6. Smält den vita chokladen och blanda ner resterande kondenserad mjölk.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 7. Hacka Oreokakorna, lägg lite åt sidan till garnering. Rör sedan ner hälften av hacket i den mörka chokladen och hälften i den vita chokladblandningen.
  5. 8. Ringla de båda chokladkrämerna över kakan och dra en gaffel igenom så att det bildas fina ”swirls”. Toppa med resterande Oreos och låt sedan stelna i 30 minuter i kylskåp.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.2 av 5 (71 röster)

Frågor, tips och kommentarer