Hem / Recept / Blomkålstabouleh med halloumi och myntaguacamole

Blomkålstabouleh med halloumi och myntaguacamole

Betyg: 4.5 av 5
6 röster
45 min
Medel
Ulrika Davidsson
Recept av Ulrika Davidsson

Fräsch och supernyttig Tabouleh. Receptet kommer från boken "Raw Food med två detoxveckor", Ica Bokförlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    blomkål
  • 1 st
    citron(er)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 dl
    persilja, hackad
  • 1/2 dl
    Mynta, hackad
  • salt
  • 1 ask
    cocktailtomat, i olika färger
  • 1 paket
    halloumi
  • 1 msk
    olivolja

Guacamole

  • 2 st
    avokador, mogna
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 kruka
    Mynta
  • 1 msk
    citronsaft
  • salt
  • peppar

Gör så här

Myntaguacamole

  1. 1. Dela avokadorna och gröp ur köttet. Mixa avokado, vitlök och myntablad till en slät röra.
  2. 2. Smaka av med citronsaft, salt och nymalen svartpeppar.

Blomkålstabbouleh

  1. 3. Bryt blomkålen i buketter och lägg i en matberedare. Mixa till en gryning konsistens.
  2. 4. Lägg i en skål och pressa saften från citronen över. Tillsätt olivolja, persilja och mynta och blanda om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 5. Dela tomaterna och skiva osten. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn osten på bägge sidor i några minuter.
  5. 6. Servera blomkålstaboulehn med halloumi, citronskivor, myntablad och myntaguacamolen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer