Tasteline logo
    Hem > Recept > Rostad primörsallad med buffelmozzarella
    Rostad primorsallad Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

    Rostad primörsallad med buffelmozzarella

    32 röster 12 ingredienser | 40 minuter
    Servera denna smakrika primörsallad till varmrätt eller som ett tillbehör, salladen håller sig 1-2 dagar i kylen.
    Bufféi ugnsalladVarmrättvegetarisktfärskpotatis(ar)

    Ingredienser

    Primörsallad

    Dressing

    Topping

    Köp receptet

    Näringsvärde

    • Kcal: 417
    • Protein: 17 gram
    • Fett: 25 gram
    • Kolhydrater: 28 gram

    Tillagning

    Primörsallad:

    • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skölj potatisen ordentligt och dela den i mindre bitar. Skölj eller skala morötterna och skär dem i sneda bitar på längden. Blanda potatis och morötter på en plåt med lite olja, salt och peppar och rosta i ugnen ca 30 min.
    • 2. Skölj och dela blomkålen i buketter och skala och klyfta rödlöken. Ta ut plåten efter 15 min och tillsätt blomkål och lök. Blanda om och rosta ytterligare 15 min.
    • 3. Skär bort den nedersta biten på sparrisen och skär den sedan i sneda bitar, ca 5 cm långa. Tillsätt till grönsakerna i ugnen de sista 5 min.
    • 4. Skölj salladen och skär i stora bitar.

    Dressing:

    • 1. Skölj och finhacka persilja och blanda med olja och balsamvinäger. Tillsätt lite salt och peppar. Ta ut de rostade primörerna och blanda med sallad och dressing i en stor skål. Riv mozzarellan i mindre bitar och toppa din goda sallad med.
    Mari Bergman, receptskapare
    Recept:
    Mari Bergman

    Receptet är från:

    Inspiration