Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Svamppaj

Svamppaj är en otroligt god rätt, och den passar både som förrätt och som varmrätt. Det finns ett hundratal matsvampar i Sverige, svampar som inte är skadliga och med smaker som tilltalar del flesta. Du måste inte ha intresse eller kunskap om vilka svampar som går att äta, och vilka som passar i pajer. Matsvamp går att beställa på internet, och de säljs o matvarubutikerna året om.

Självklart smakar svamparna bäst när de är färska, men de flesta går utmärkt att frysa in för att använda vid ett senare tillfälle. För att lösa frågan om vilka svampar som passar i pajer behöver du inte leta länge, ta bara en titt här på sidan och bli inspirerad av recepten på mumsiga svamppajer!