Hem / Recept / Paj med cocktailtomater och svamp

Paj med cocktailtomater och svamp

Betyg: 3.99 av 5
102 röster
45 min
Medel

Klassisk paj med ost, svamp och tomater, lika god varm som kall! Det går bra att byta ut prästosten mot västerbottensost eller annan lagrad hårdost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1.5 tsk
    salt
  • 2 dl
    mjölk
  • 3 st
    ägg
  • 1 st
    vitlöksklyftor
  • 1 dl
    prästost
  • 10 st
    champinjoner
  • 1 paket
    cocktailtomat(er)
  • 2 msk
    vatten

Pajdeg

  • 3 dl
    grahamsmjöl
  • 125 g
    smör

Gör så här

  1. 1. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa.
  2. 2. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Låt vila i kylen 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader
  3. 3. Smörj en form med 5 g smör och tryck ut degen i en pajform och förgrädda i 10 minuter.
  4. 4. Vispa ihop ägg och mjölk plus svartpeppar och salt.
  5. 5. Riv osten, halvera coctailtomaterna och skiva vitlök och champinjoner.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Fräs champinjoner och vitlök i lite smör.
  8. 7. Lägg svampen och tomathalvorna i pajskalet, strö över ost och häll över äggstanningen. Grädda i ca 25 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.99 av 5 (102 röster)

Frågor, tips och kommentarer