Foto: Sanna Livijn Wexell

Kalkon

Kalkonkött är ett magert och riktigt gott kött. Kalkon passar lika bra i en pastarätt som att serveras helstekt till smörstekta grönsaker. Timjan och plommon är klassiska smaker som gifter sig fint med kalkonkött.

Tillaga din kalkon tills innertemperaturen ligger på 67 grader, och servera den gärna med en sås gjord på skyn. Ett tips till när du ska helsteka kalkon är att smörja in köttet med kryddsmör under skinnet, då blir köttet extra smakrikt och mört! Här kan du hitta inspiration till både vardag och fest, smaklig måltid!