Tasteline logo
    Hem > Recept > Engelsk kalkon

    Engelsk kalkon

    11 röster 10 ingredienser | 45 minuter
    Hel kalkon i ugn är inte alls svårt att göra, och rätten är värd all tid i köket! Denna kalkon fylls med smaker av fläsk, salvia och lök - perfekt till både jul och om du firar Thanksgiving.
    i ugnVarmrättkalkon

    Ingredienser

    Köp receptet

    Tillagning

    • 1. Sätt ugnen på 140 grader.
    • 2. Skölj ur kalkonen utanpå och inuti och torka av med hushållspapper.
    • 3. Blanda ihop en fyllning av fläskfärs, ströbröd, lök, salvia, ägg, vatten, salt och peppar.
    • 4. Fyll kalkonen med fyllningen, men packa inte för hårt, fyllningen sväller när den suger upp vätska från köttet.
    • 5. Bind upp fågeln och lägg den med bröstet uppåt på galler över en långpanna.
    • 6. Pensla hälften av smöret på bröstet, låren och vingarna. Krydda med salt och peppar och sätt in kalkonen i ugnen.
    • 7. Smält resten av smöret tillsammans med samma mängd vatten eller buljong och ös fågeln med denna blandning två till tre gånger i timmen. Ös även med stekskyn som samlas i långpannan.
    • 8. Låt kalkonen steka i 3,5-4 timmar.

    Receptet är från:

    Inspiration