Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Äppelmos

Äppelmos, eller äpplemos, är ett måste till många varmrätter – och bakverk! Att göra egen äppelmos är superenkelt! Och du kan lätt minska kaloriinnehållet jämfört med en köpt variant. Ofta kokas skalade och urkärnade äppelbitar i vatten med lite socker och askorbinsyra och natriumbensoat. Askorbinsyran tillsätts för att inte moset ska mörkna, natriumbensoat används som konserveringsmedel.

Du kan självklart koka äppelmos utan traditionellt socker, syra och konserveringsmedel! Prova tillsätta kanel istället! För att citera Ernst Kirchsteiger ”Livet pågår här och nu, och det är vi som är livet – så det är bara att koka äppelmos menar jag.” Så sätt igång, dra på förklädet och koka din alldeles egna hemmagjorda äppelmos! Här hittar du våra recept på det härliga tillbehöret, lycka till!