Ingredienser
- 100 gram smör
- 3 dl mjölk
- 50 gram jäst
- 1 dl strösocker
- 1 tsk kardemumma, stött
- 1 tsk salt
- 10 dl vetemjöl
Köp receptet
Tillagning
- 1. Smält smöret och ha i mjölken, låt detta bli fingervarmt, 37 grader. Smula jästen i en degbunke och slå den ljumma degspadet över. Rör väl.
- 2. Blanda i socker, stött kardemumma och salt. Tillsätt sedan mjölet, lite i taget och arbeta ihop till en smidig deg.
- 3. Låt jäsa under bakduk i 40 minuter.
- 4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta igenom den. Kavla ut till en platta på 30x35 cm. Skär degen i rutor som mäter 6x6 cm.
- 5. Lägg en klick äppelmos mitt på varje ruta och strö lite kanel över. Vik upp hörnen så de möts på mitten och nyp ihop.
- 6. Lägg dem med skarven nedåt på en bakplåtspappersklädd plåt. Jäs i 20 minuter.
- 7. Pensla med uppvispat ägg och dekorera med små äppelskivor.
- 8. Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 10 minuter.
Receptet är från:
Inspiration
