Hem / Recept / Fyllda äppelbullar

Fyllda äppelbullar

Betyg: 4 av 5
6 röster
1 tim 15 min
Medel

”Självklart kan du fylla bullarna med annat än äppelmos, vaniljsås är också jättegott.”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 100 g
    smör
  • 3 dl
    mjölk
  • 50 g
    jäst
  • 1 dl
    strösocker
  • 1 tsk
    kardemumma, stött
  • 1 tsk
    salt
  • 10 dl
    vetemjöl

Fyllning

  • 2 dl
    Äppelmos
  • 2 msk
    kanel, malen

Pensling och garnering

  • 1 st
    ägg
  • 1 st
    äpplen, klyfta

Gör så här

  1. 1. Smält smöret och ha i mjölken, låt detta bli fingervarmt, 37 grader. Smula jästen i en degbunke och slå den ljumma degspadet över. Rör väl.
  2. 2. Blanda i socker, stött kardemumma och salt. Tillsätt sedan mjölet, lite i taget och arbeta ihop till en smidig deg.
  3. 3. Låt jäsa under bakduk i 40 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta igenom den. Kavla ut till en platta på 30x35 cm. Skär degen i rutor som mäter 6x6 cm.
  6. 5. Lägg en klick äppelmos mitt på varje ruta och strö lite kanel över. Vik upp hörnen så de möts på mitten och nyp ihop.
  7. 6. Lägg dem med skarven nedåt på en bakplåtspappersklädd plåt. Jäs i 20 minuter.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Pensla med uppvispat ägg och dekorera med små äppelskivor.
  10. 8. Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 10 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom