Fyllda äppelbullar
Betyg: 4 av 5
6 röster
1 tim 15 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
”Självklart kan du fylla bullarna med annat än äppelmos, vaniljsås är också jättegott.”
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
100 gsmör
-
3 dlmjölk
-
50 gjäst
-
1 dlströsocker
-
1 tskkardemumma, stött
-
1 tsksalt
-
10 dlvetemjöl
Fyllning
-
2 dlÄppelmos
-
2 mskkanel, malen
Pensling och garnering
-
1 stägg
-
1 stäpplen, klyfta
Gör så här
-
1. Smält smöret och ha i mjölken, låt detta bli fingervarmt, 37 grader. Smula jästen i en degbunke och slå den ljumma degspadet över. Rör väl.
-
2. Blanda i socker, stött kardemumma och salt. Tillsätt sedan mjölet, lite i taget och arbeta ihop till en smidig deg.
-
3. Låt jäsa under bakduk i 40 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta igenom den. Kavla ut till en platta på 30x35 cm. Skär degen i rutor som mäter 6x6 cm.
-
5. Lägg en klick äppelmos mitt på varje ruta och strö lite kanel över. Vik upp hörnen så de möts på mitten och nyp ihop.
-
6. Lägg dem med skarven nedåt på en bakplåtspappersklädd plåt. Jäs i 20 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Pensla med uppvispat ägg och dekorera med små äppelskivor.
-
8. Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 10 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (6 röster)
