Äppelmos – grundrecept
Betyg: 3.66 av 5
397 röster
40 min
Lätt
Klassiskt tillbehör
Recept av
Julia Olsson
Från
Tasteline
Efter att man gjort egen äppelmos en gång känns det nästan löjligt att köpa färdigt mos igen. Så enkelt är det nämligen! Se detta som ett grundrecept, men testa dig gärna sedan fram för att få den precis som du vill ha den. Hur mycket socker du vill ha beror ju exempelvis på tycke och smak, men också på vilka äpplen du använder. Testa också att smaksätta moset med vaniljpulver eller kanel.
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
sats
-
1 kgäpple
-
1/2 dlvatten
-
3.5 dlströsocker, (3,5-5), tillsätt efter smak
Annons
Gör så här
-
1. Skala och kärna ur äpplena. Lägg de skalade äppelklyftorna i en bunke med kallt vatten så att de inte mörknar.
- 1 kg äpple
-
2. Lyft över äpplena till en kastrull och tillsätt vatten. Koka upp på svag värme och rör om regelbundet. Rör ner sockret när äpplena mjuknat (känn med en provsticka). Låt koka upp igen.
- 1/2 dl vatten,
- 3.5 dl strösocker
-
3. Mixa moset till önskad konsistens med en stavmixer. I kylskåp håller moset 1-2 veckor. I frys håller det upp till ett år.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.66 av 5 (397 röster)
