Jan Hedh

Jan Hedh är en av Sveriges allra främsta chokladmästare, han kan även stoltsera som en av de bästa inom bakning och konditori. Jan har skrivit flertalet böcker inom ämnena, ”Mästarnas menyer” skrev han tillsammans med Leif Mannerström. Med mer än 40 års erfarenhet i branschen har Jan hunnit få flera fina utmärkelser, däribland Kakaopriset vilket är Sveriges konditorers guldmedalj.