Vegetarisk soppa från det franska lantköket

Vegetarisk soppa från det franska lantköket

42 röster 15 ingredienser | 45 minuter
Syrlig och god soppa.

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 342,9
  • Protein: 7,9 gram
  • Fett: 24,3 gram
  • Kolhydrater: 19,1 gram

Tillagning

  • 1. Hacka lök och vitlök. Skär zucchinin och aubergine i bitar. Fräs löken i oljan och tillsätt vitlöken efter ett tag.
  • 2. Tillsätt zucchini och aubergine. Fräs tills de fått färg. Salta och peppra. Tillsätt tomater, saffran, rivet citronskal och kikärter.
  • 3. Häll på buljong och koka i 10 minuter. Strö i hackad dill och gräslök. Pressa i citron. Servera med aioli.

Receptet är från: