Hem / Recept / Svägerskans färsbiffar med kall currysås

Svägerskans färsbiffar med kall currysås

Betyg: 2.89 av 5
19 röster
45 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Det här biffreceptet har jag snott från min svägerska men hon brukar använda blandfärs. Den kalla currysåsen är enkel men god. Välj gärna en stark smakrik curry.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 dl
    ströbröd
  • 1.5 dl
    vatten
  • 1 st
    ägg
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    vitpeppar
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1/2 tsk
    grillkrydda
  • smör, till stekning

Currysås

  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 msk
    curry, gärna stark
  • salt

Till servering

  • 6 dl
    Bulgur, kokt
  • sallad

Gör så här

  1. 1. Blötlägg ströbröd i vatten i 5 minuter. Vispa ihop ägg, salt och kryddor i en kopp. Blanda färsen med ströbröd och äggblandningen.
  2. 2. Forma till små biffar och stek i smör några minuter per sida.Blanda crème fraiche med curry. Smaka av med salt.
  3. 3. Rör ihop såsen. Servera biffarna med sås och sallad.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

fett
20
g
protein
35
g
kolhydrater
44
g
energivärde
511
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.89 av 5 (19 röster)

Frågor, tips och kommentarer