Citronposset
Betyg: 4.3 av 5
1 röst
2 tim 10 min
Medel
Recept av
Anna Demirian
Annons
Jag har skördat de här citronerna själv, uppe i bergen på Kanarieöarna. Solvarma, tunga i handen och med en doft som stannar kvar länge. Varje gång jag gör den här desserten är jag tillbaka igen.
Annons
Ingredienser
4
st
-
3 dlvispgrädde
-
1.5 dlströsocker
-
1/2 dlcitronsaft
-
2 stcitron(er), Gärna stora - skalen används spm serveringsskålar
Annons
Gör så här
-
1. Dela citronerna på mitten. Gröp ur, pressa ur saften och sila noggrant. Spara skalen - de ska användas som serveringsskålar.
- 2 st citron(er)
-
2. Koka upp grädde och socker i en kastrull. Låt sjuda i ett par minuter tills sockret lösts upp.
- 3 dl vispgrädde,
- 1.5 dl strösocker
-
3. Ta bort kastrullen från plattan och rör ner citronsaften ordentligt.
- 1/2 dl citronsaft
-
4. Häll försiktigt upp blandningen i citronskalen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Låt svalna helt och ställ sedan i kylen i minst 2 timmar, gärna längre, tills krämen har satt sig.
-
6. Servera väl kyld, direkt i citronskalen på dessertbordet som det är eller så garnerar du med hackade pistagenötter för färg och textur. Du kan också servera med en klick mascarpone eller färskost vid sidan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.3 av 5 (1 röst)
