Färsbiffar med tzatziki och bulgur

6 röster 13 ingredienser | 45 minuter
En fräsch och god sommarrätt med färsbiffar och tzatziki. Du kan antingen steka biffarna i stekpannan eller grilla på utegrillen.

Ingredienser

Färsbiffar

Tillbehör

Tzatziki

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Färsbiffar: Lägg färsen i en bunke och pressa i vitlök. Krydda med spiskummin, salt och peppar.
  • 2. Tillsätt yoghurten och rivet skal av en ½ tvättad citron. Blanda om ordentligt. Forma 4 stora eller 8 små biffar.
  • 3. Hetta upp lite olja och smör i en stekpanna och stek biffarna gyllenbruna ca 3 min på båda sidor.
  • 4. Sänk värmen och låt de sedan bli klara i pannan. Eller grilla på utegrillen.
  • 5. Tillbehör: Koka bulgurn enligt anvisning på paketet.
  • 6. Tzatziki: Skala och grovriv gurkan. Lägg gurkrivet i en sil och pressa ur vätskan ordentligt med händerna.
  • 7. Blanda gurkan med yoghurt i en skål och pressa i vitlök. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
  • 8. Tillbehör: Skölj och halvera tomaterna och lägg dem i en skål.
  • 9. Servera färsbiffarna med bulgur, tzatziki och tomater.

Receptet är från: