Hem / Recept / Spenat & getostfyllda canneloni med rödbetsallad

Spenat & getostfyllda canneloni med rödbetsallad

Betyg: 4.31 av 5
111 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Veckans vegetariska.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Canneloni

  • 500 g
    Recept med färska lasagneplattor
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 dl
    vatten
  • 1/2 krukor
    Basilika
  • 100 g
    riven ost
  • 300 g
    fryst spenat, tinad
  • 100 g
    soltorkade tomater
  • 200 g
    getost
  • 1/2 tsk
    sambal oelek
  • 1 tsk
    honung
  • 400 g
    passerade tomater
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    peppar

Sallad

  • 2 msk
    olivolja
  • 2 msk
    balsamvinäger, vit
  • 1 st
    palsternacka(or)
  • 2 st
    Rödbetor
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    svartpeppar

Gör så här

Canneloni

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala och hacka 1 gul lök och 2 vitlöksklyftor.
  3. 3. Hetta upp en kastrull med ½ msk olja och fräs löken utan att den tar färg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta ur hälften av lökfräset och lägg över i en stor bunke.
  6. 5. Tillsätt passerade tomater, tomatpuré, sambal oelek, honung, vatten, 1 ½ tsk salt samt ½ tsk svartpeppar i kastrullen.
  7. 6. Låt såsen stå och puttra på svag värme.
  8. 7. Blanda tinad spenat, getost, matyoghurt och hackade soltorkade tomater tillsammans med den frästa löken i bunken.
  9. 8. Krydda med ½ tsk svartpeppar och ½ tsk salt.
  10. 9. Lägg ut lasagneplattorna på en skärbräda och fördela fyllningen längs ena kanten och rulla ihop.
  11. 10. Lägg rullarna i en smord ugnsfast form med skarven neråt.
  12. 11. Hacka basilika och tillsätt till såsen.
  13. 12. Häll tomatsåsen över canneloni och strö över ca 100 gram ost.
  14. 13. Sätt in i ugnen ca 20-25 min.
  15. Fortsättning efter annonsen

Sallad

  1. 14. Skala rödbetor och palsternacka. Riv dem på ett rivjärn och tillsätt olivolja, vit balsamvinäger och en nypa salt och peppar.
  2. 15. Servera dina canneloni tillsammans med rödbetssalladen.

Näringsvärde per portion

fett
30
g
protein
32
g
kolhydrater
60
g
energivärde
664
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.31 av 5 (111 röster)

Frågor, tips och kommentarer