Hem / Recept / Vegetarisk lasagne med spenat och keso

Vegetarisk lasagne med spenat och keso

Betyg: 3.91 av 5
332 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Veckans vegetariska. Lasagne med spenat och keso, underbart god och mättande lasagne.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port

Fyllning

  • 200 g
    Recept med färska lasagneplattor
  • 450 g
    fryst spenat, tinad
  • 250 g
    keso naturell
  • 150 g
    riven ost
  • 2.5 dl
    mjölk
  • 1 krm
    muskot
  • 1 st
    salt, ca.
  • 3 krm
    peppar, ca.

Tillbehör

  • 1/2 huvuden
    isbergssallad
  • 125 g
    cocktailtomat
  • 1/2 st
    citron(er)

Tomatsås

  • 2 st
    gul lök
  • 3 klyftor
    vitlök
  • 1 msk
    olja
  • 1 burk
    tomat, hela
  • 1/2 tsk
    torkad oregano
  • 1/2 tsk
    torkad basilika
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1/2 tsk
    salt

Gör så här

Tomatsås:

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala och finhacka gul lök och vitlöksklyftorna. Hetta upp en kastrull med 1 msk olja och fräs löken utan att den tar färg.
  3. 3. Tillsätt 1 burk hela tomater, oregano, basilika, muskot, 2 krm svartpeppar och ½ tsk salt. Låt såsen puttra i 10 min.
  4. Fortsättning efter annonsen

Fyllning:

  1. 4. Sila av vattnet från den tinade spenaten och blanda spenaten med 2/3 av den rivna osten och keso. Krydda med 1 tsk salt och 3 krm svartpeppar.
  2. 5. Smaka av tomatsåsen och krydda eventuellt lite mer.
  3. 6. Klipp lasagneplattan i bitar som passar din form. Gärna så att du får 6 st plattor.
  4. 7. Lägg först ett lager tomatsås i botten av formen, varva sedan ostblandning, plattor och tomatsås.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 8. Avsluta med ett lager lasagneplattor. Häll över mjölk och toppa med resten av den rivna osten. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.

Tillbehör:

  1. 9. Strimla isbergssallad och dela cocktailtomaterna. Pressa över saften från ½ citron och ringla lite olivolja över. Servera till lasagnen.

Näringsvärde per portion

fett
19
g
protein
30
g
kolhydrater
50
g
energivärde
508
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.91 av 5 (332 röster)

Frågor, tips och kommentarer