Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Somriga köttbullar med gräslök i krämig citronsås

36 röster 16 ingredienser | 30 minuter
Köttbullar är gott året om så här har vi gjort dem i en somrig version genom att smaksätta med purjolök, gräslök och citron. Servera med en frisk citron- och gräddsås. Så gott! Gör rätten gluten-och laktosfri genom att välja glutenfria och laktosfria produkter.

Ingredienser

Köttbullar

Sås

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 651
  • Protein: 31 gram
  • Fett: 44 gram
  • Kolhydrater: 30 gram

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Tvätta potatisen och skala morötterna. Skär morötterna i ganska stora bitar. Koka potatis och morötter i saltat vatten.
  • 2. Köttbullar: Skölj och finhacka purjolök och vitlök. Skölj och finhacka gräslöken och skölj och riv citronskal.
  • 3. Blanda alltsammans med färsen i en skål och tillsätt ägg, salt och peppar. Blanda om ordentligt och rulla stora köttbullar.
  • 4. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme ca 5 min.
  • 5. Sås: Tillsätt grädde, rivet citronskal, citronsaft, soja, honung och finhackad gräslök i pannan med köttbullarna. Låt såsen koka ner på låg värme några minuter så att den får en krämig konsistens och kokar in i köttbullarna. Smaka av och krydda ev med lite salt och peppar.
  • 6. Servera köttbullarna tillsammans med kokt potatis och morötter.

Receptet är från: