Snabb chiligryta med öl
Betyg: 4.25 av 5
79 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Hela familjens favorit, nötfärsgryta med guacamole. Tips! Chiligrytan håller sig bra i kylen i ca 4 dagar och går även att frysa in.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Chiligryta
-
1 stgul lök
-
3 klyftorvitlök
-
1/2 mskfärsk ingefära
-
500 gnötfärs
-
1 mskolivolja
-
1 tskspiskummin
-
1 mskchipotlepasta
-
3 msktomatpuré
-
33 clalkoholfri öl
-
4 mskkalvfond
-
2 stlagerblad
-
1 krmsalt
Guacamole
-
2 stavokado(s)
-
1/2 stcitron(er)
-
1 klyftavitlök
-
1 tskhonung
-
1 mskolivolja
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
1 sthuvudsallad
-
1.5 dlmatlagningsyoghurt
-
1/2 krukorfärsk koriander
-
320 gTortilla
Gör så här
Chiligryta:
-
1. Skala och finhacka lök. Skala och riv vitlök och ingefära.
-
2. Fräs färsen i olja tills den är genomstekt. Tillsätt lök, vitlök, ingefära och spiskummin och fräs ytterligare i 2 min.
-
3. Tillsätt chipotlepasta, tomatpuré, öl, köttfond och lagerblad och låt chiligrytan puttra i ca 15 min. Smaka av med salt.
Guacamole:
-
4. Mixa avokadoköttet med citronsaft, riven vitlök, honung och olja till en slät guacamole. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
5. Skölj salladsblad och lägg upp på ett fat. Lägg upp yoghurten i en skål och grovhacka koriandern.
-
6. Servera chiligrytan i tortillabröd med sallad, guacamole, yoghurt och koriander.
Näringsvärde per portion
fett
40
g
protein
32
g
kolhydrater
58
g
energivärde
740
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.25 av 5 (79 röster)
