Hem / Recept / Rostade grönsaker

Rostade grönsaker

Betyg: 3.77 av 5
44 röster
30 min
Medel
Från Kokbok

Tomater, paprika, aubergine och squash får underbara smaker när de rostas i ugn, här med en skvätt balsamvinäger och honung som ger en härlig blandning av salta och söta toner.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 tsk
    olivolja
  • 1 tsk
    honung
  • 2 msk
    balsamvinäger
  • 2 st
    tomat
  • 1 st
    paprika
  • 1 st
    aubergine
  • 2 st
    squash
  • 1/2 msk
    Basilika

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Klä en långpanna med aluminiumfolie. Droppa över 1 tsk av oljan.
  3. 3. Skölj och skiva squashen och auberginen. Kärna ur, skölj och skiva paprikan. Skär tomaterna i klyftor.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Bred ut grönsakerna i långpannan. Blanda resten av oljan med vinäger och honung och droppa det över grönsakerna. Strö över basilika, salt och peppar.
  6. 5. Ugnsbaka grönsakerna tills de är mjuka och lite brynta, ca 15 min. Blanda om ett par gånger under tiden. Garnera med basilikablad och servera genast.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.77 av 5 (44 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom