Rödbets- och getostpaj Foto: Nurlan Emir

Rödbets- och getostpaj

35 röster 12 ingredienser | 50 minuter
Läcker vegetarisk paj med rödbetor, getost och rosmarin. Denna paj tar inte lång tid att förbereda då vi använt oss av förkokta rödbetor och färdig mördeg, smart som tusan!

Ingredienser

Paj

Topping

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 200 grader.
  • 2. Tryck ut pajdegen i en springform.
  • 3. Skala och finhacka lök och fräs mjuk i smör.
  • 4. Skiva rödbetor och getost. Finhacka rosmarin.
  • 5. Vispa ihop ägg, crème fraiche, salt, peppar, honung och rosmarin.
  • 6. Varva rödbetor, lökfräs och getost i pajformen. Häll över äggstanningen och grädda i ca 40 min.
  • 7. Rosta hasselnötterna i en torr panna och grovhacka dem lite lätt.
  • 8. Ta ut pajen ur formen och lägg upp på ett fat. Ringla över över lite extra honung och dekorera med hasselnötter och rosmarinkvistar. Servera gärna med en sallad vid sidan av.

Receptet är från: