Foto: Nurlan Emir Rödbets- och getostpaj
12 ingredienser | 50 minuterLäcker vegetarisk paj med rödbetor, getost och rosmarin. Denna paj tar inte lång tid att förbereda då vi använt oss av förkokta rödbetor och färdig mördeg, smart som tusan!
Ingredienser
Paj
- 1 st mördeg
- 1 st gul lök
- 1 msk Mat & Bak smör
- 500 gram Kokta rödbetor
- 200 gram getost
- 1 tsk färsk rosmarin
- 3 st ägg
- 2 dl crème fraiche
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 tsk honung
Topping
- 30 gram hasselnötter
- 0,5 tsk honung
- 0,25 kruka(or) färsk rosmarin
Köp receptet
Tillagning
- 1. Värm ugnen till 200 grader.
- 2. Tryck ut pajdegen i en springform.
- 3. Skala och finhacka lök och fräs mjuk i smör.
- 4. Skiva rödbetor och getost. Finhacka rosmarin.
- 5. Vispa ihop ägg, crème fraiche, salt, peppar, honung och rosmarin.
- 6. Varva rödbetor, lökfräs och getost i pajformen. Häll över äggstanningen och grädda i ca 40 min.
- 7. Rosta hasselnötterna i en torr panna och grovhacka dem lite lätt.
- 8. Ta ut pajen ur formen och lägg upp på ett fat. Ringla över över lite extra honung och dekorera med hasselnötter och rosmarinkvistar. Servera gärna med en sallad vid sidan av.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Kycklingsteaks med grillad potatis och chilimajo
