Hem / Recept / Rödbets- och getostpaj

Rödbets- och getostpaj

Betyg: 4.01 av 5
146 röster
50 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Läcker vegetarisk paj med rödbetor, getost och rosmarin. Denna paj tar inte lång tid att förbereda då vi använt oss av förkokta rödbetor och färdig mördeg, smart som tusan!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Paj

  • 1 st
    smördeg, (färdig pajdeg)
  • 1 st
    gul lök
  • 1 msk
    Mat & Bak smör
  • 500 g
    Kokta rödbetor
  • 200 g
    getost
  • 1 tsk
    färsk rosmarin
  • 3 st
    ägg
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    honung

Topping

  • 30 g
    hasselnötter
  • 1/2 tsk
    honung
  • 1/4 krukor
    färsk rosmarin

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. 2. Tryck ut pajdegen i en springform.
  3. 3. Skala och finhacka lök och fräs mjuk i smör.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skiva rödbetor och getost. Finhacka rosmarin.
  6. 5. Vispa ihop ägg, crème fraiche, salt, peppar, honung och rosmarin.
  7. 6. Varva rödbetor, lökfräs och getost i pajformen. Häll över äggstanningen och grädda i ca 40 min.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Rosta hasselnötterna i en torr panna och grovhacka dem lite lätt.
  10. 8. Ta ut pajen ur formen och lägg upp på ett fat. Ringla över över lite extra honung och dekorera med hasselnötter och rosmarinkvistar. Servera gärna med en sallad vid sidan av.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.01 av 5 (146 röster)

Frågor, tips och kommentarer