Ugnsbakad fetaost med rotfrukter & vitlöksyoghurt

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 220 grader varmluft.
2. Klar
   2. Lägg fetaosten i mitten av en ugnssäker form.

   • 300 g fetaost
3. Klar
   3. Halvera potatisarna och lägg dem runt om fetaosten.

   • 10 st fast potatis
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skär rödbetorna i klyftor och lägg ut här och var i formen.

   • 4 st kokta rödbetor
6. Klar
   5. Fördela ut oliver och cocktailtomater.

   • 1 dl svarta oliver,
   • 10 st cocktailtomat
7. Klar
   6. Ringla över olivoljan och strö på oregano, timjan, flingsalt och svartpeppar Toppa med timjankvistar.

   • 1/2 dl olivolja,
   • 1 tsk torkad oregano,
   • 1/2 tsk torkad timjan,
   • timjankvistar
8. Klar
   7. Sätt in formen i ugnen i 20–25 minuter, tills potatisen rostats och fetaosten fått lite härlig färg. Man kan sätta ugnen på grill de sista minuterna ifall det inte blivit en härlig yta.
9. Klar
   8. Skala och riv ner vitlöken i yoghurten. Smaka av med salt och ställ in i kylen.

   • 2 klyftor vitlök,
   • 3 dl turkisk yoghurt
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Ta formen ur ugnen och ringla över honung.

    • 2 msk flytande honung

Servering

1. Klar
   10. Servera den vegetariska rätten som den är eller till något protein vid sidan om. Till detta passar kyckling, lamm-, nöt- eller fläskkött.