Röd linssoppa med sval citronyoghurt

Betyg: 4 av 5
601 röster
15 min
Lätt
Lättlagad soppa!
Recept av Mia Troberg
Recept av Wellness
Enkel att laga, billig och funkar att frysa. Citronyoghurten ger en fin smakbrytning. Rekvisita: Duka

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Soppa

  • 1 st
    röd chilipeppar
  • 1 st
    gul lök
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 2 msk
    olivolja
  • 4 msk
    tomatpuré
  • 4 dl
    röda linser, okokta
  • 2 tärning
    grönsaksbuljong, vid behov välj glutenfri
  • 1 l
    vatten
  • 1 tsk
    mald spiskummin
  • 1 st
    lagerblad
  • 1 krm
    salt, efter smak
  • 1 krm
    svartpeppar, efter smak

Citronyoghurt

  • 2 dl
    turkisk yoghurt
  • 1 klyfta
    vitlök, pressad
  • 1 krm
    salt
  • 1 tsk
    citronskal, (zest)
  • 1 tsk
    citronsaft
  • 1 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Kärna ur chilin. Skala lök och vitlök.
    • 1 st röd chilipeppar,
    • 1 st gul lök,
    • 2 klyftor vitlök
  2. 2. Finhacka dessa och fräs någon minut i oljan. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med en stund.
    • 2 msk olivolja,
    • 4 msk tomatpuré
  3. 3. Tillsätt vatten, linser, buljongtärning, spiskummin, lagerblad samt salt och peppar efter smak. Koka 20 minuter.
    • 1 l vatten,
    • 4 dl röda linser,
    • 2 tärning grönsaksbuljong,
    • 1 tsk mald spiskummin,
    • 1 st lagerblad,
    • 1 krm salt,
    • 1 krm svartpeppar
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda ihop yoghurt, vitlök, salt och peppar, citronskal och saft.
    • 2 dl turkisk yoghurt,
    • 1 klyfta vitlök,
    • 1 krm salt,
    • 1 krm svartpeppar,
    • 1 tsk citronskal,
    • 1 tsk citronsaft
  6. 5. Servera soppan med citronyoghurten.

Näringsvärde per portion

protein
15
g
kolhydrater
24
g
fett
11
g
energivärde
278
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (601 röster)

Frågor, tips och kommentarer