Hem / Recept / Quornbiffar med asiatisk sallad

Quornbiffar med asiatisk sallad

Betyg: 4.22 av 5
9 röster
30 min
Medel

Saftiga vegetariska biffar smaksatta med jordnötter, japansk soja och sweet chilisås. Extra gott med salladen till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Asiatisk sallad

  • 1 tsk
    Koriander, hackad
  • 1 knippe
    salladslök, strimlad
  • 1/2 huvuden
    isbergssallad, strimlad

Quornbiffar

  • 2 msk
    sweetchilisås
  • 1 msk
    japansk soja
  • 1 st
    ägg
  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 1/2 dl
    jordnötter
  • 300 g
    Quorn, tinad
  • 1/2 st
    gul lök
  • 1 dl
    ströbröd
  • 4 msk
    sweetchilisås
  • olivolja

Salladsdressing

  • 1 msk
    flytande honung
  • 2 msk
    sesamolja
  • 2 msk
    japansk soja
  • 2 msk
    färskpressad limejuice

Gör så här

  1. 1. Blanda ströbröd och 1 1/4 dl vatten i en bunke och låt det dra några minuter.
  2. 2. Skala och finhacka gul lök. Hacka jordnötterna fint.
  3. 3. Tillsätt lök, pressad vitlök, jordnötter, quornfärs, ägg, soja, och 2 msk sweet chilisås i ströbrödsblandningen.
  4. 4. Arbeta ihop en smet (lättast att göra det för hand). Forma till 16 små biffar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Pensla med lite olja på båda sidor och stek/grilla 4-5 min per sida.
  7. 6. Blanda ihop den asiatiska salladen och dressingen och servera det plus sweet chilisås till quornbiffarna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.22 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom