Foto: Stefan Mattsson Ingredienser
- 300 gram quorn, i bitar
- 2 msk olivolja
- salt
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 200 gram spenat , fryst, tinad
- 2 dl sojagrädde
- 10 st soltorkade tomater, marinerade
- 0,75 dl parmesanost, riven
- 10 st svarta oliver, urkärnade
- 300 gram pasta, med lågt kolhydratinnehåll
- peppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 520
- Protein: 24 gram
- Fett: 27 gram
- Kolhydrater: 39 gram
Tillagning
- 1. Koka pastan.
- 2. Bryn quornbitarna i oljan. Salta och peppra. Tillsätt vitlök efter ett tag och fräs en minut.
- 3. Tillsätt spenat och sojagrädde. Koka någon minut.
- 4. Strimla tomaterna. Spar lite tomatstrimlor till dekoration.
- 5. Tillätt tomaterna och parmesan, vänta tills osten smält och blanda ihop såsen med nykokt pasta. Strö över lite soltorkade tomater och oliver.
Receptet är från:
Inspiration
