Hem / Recept / Indisk gryta med Quorn, cashewnötter och ingefära

Indisk gryta med Quorn, cashewnötter och ingefära

Betyg: 4.43 av 5
63 röster
45 min
Medel

En gryta med en enkel men supergod sås där man mixar cashewnötter med kryddor & tomat. Toppas med kokosmjölk.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    Quorn, (1 paket)

Kryddpasta

  • 100 g
    cashewnötter
  • 2 msk
    rapsolja
  • 2 msk
    ingefära, färsk, riven
  • 1 msk
    garam masala
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 2 msk
    honung
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    cayennepeppar
  • 400 g
    passerade tomater, (1 burk)
  • 200 g
    kokosmjölk, (1/2 burk)
  • olja, till stekning

Gör så här

  1. 1. Mixa alla ingredienserna till kryddpastan med en mixerstav till en slät, tjock smet.
  2. 2. Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs Quornbitarna tillsammans med kryddpastan. Tillsätt kokosmjölken och låt puttra på medelvärme ca 15 minuter.
  3. 3. Servera gärna med Naanbröd, ris och sallad.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.43 av 5 (63 röster)

Frågor, tips och kommentarer