Foto & styling: Sofia Törnqvist Pulled oumphburgare i briochebröd med pico de gallo
14 ingredienser | 35 minuterHar du inte prövat pulled oumph är det dags nu! Här i ett härligt recept på burgare med pico de gallo serverat med coleslaw. Magiskt helt enkelt! Tips, färdig rätt är godast att äta nygjord och håller sig inte bra i kylen.
Ingredienser
Burgare
- 560 gram pulled oumph
- 0,5 st krispsallad
- 4 st ostskivor
- 200 gram hamburgerbröd
Pico de gallo
- 250 gram körsbärstomater
- 0,5 st röd lök(ar)
- 0,5 kruka(or) färsk basilika
- 1 st limefrukt(er), skal och saft
- 0,25 tsk salt
- 1 krm svartpeppar, malen
- 1 msk olivolja
Coleslaw
- 500 gram vitkål
- 1 st äpple(n)
- 3 msk olivolja
- 1,5 msk vit balsamvinäger
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar, malen
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 532
- Protein: 28 gram
- Fett: 32 gram
- Kolhydrater: 44 gram
Tillagning
Pico de gallo:
- 1. Skölj och grovhacka tomaterna och skala och finhacka löken.
- 2. Blanda i en skål och tillsätt finhackad basilika, skal- och limesaft från 1 lime, salt, peppar och olivolja. Blanda om ordentligt och låt stå till servering.
Coleslaw:
- 1. Strimla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel. Strimla eller riv äpplet.
- 2. Blanda i en skål och tillsätt olja och balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar och massera kålen ordentligt med händerna.
Burgare:
- 1. Värm oumphen i en stekpanna med olja på medelvärme ca 5 min.
- 2. Skölj och riv loss salladsblad.
Montering:
- 1. Stek bröden i lite smör i en stekpanna om du vill.
- 2. Lägg ett salladsblad på undre delen och toppa med pulled Oumph, en ostskiva och pico de gallo. Lägg på den övre delen och servera med coleslaw.
Receptet är från:
Inspiration
