Pulled Oumph burgare med avokado, rödlökschutney och pommes

Name: Pulled Oumph burgare med avokado, rödlökschutney och pommes
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: pulled oumph; rödlök(ar); potatis(ar); avokado(s); kryddnejlika(or); olivolja; tomat; salt; salladshuvud; svartpeppar; hamburgerbröd; vatten; vitvinsvinäger; agavesirap

73 röster

40 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Magisk vegoburgare med avokado och rödlökschutney. Kommer garanterat att få även en inbiten köttälskare på fall. Tips! Köp mjölkfria bröd så blir rätten helt vegansk.

Foto: Asel Al Baldawi

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Burgare

560 g

pulled oumph
2 st

avokado(s)
1 st

tomat
1/2 st

salladshuvud
4 st

hamburgerbröd, gärna mjölkfria

Rödlökschutney

3 st

rödlök(ar)
1 krm

kryddnejlika(or), malen
1 tsk

salt
1 krm

svartpeppar
2 dl

vatten
1.5 msk

vitvinsvinäger
1 msk

agavesirap, alt. 2 msk honung

Pommes

700 g

potatis(ar)
1 msk

olivolja
1 tsk

salt, efter smak

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.

Pommes

Klar

2. Skölj och skär potatisen i pommesfritesstora bitar. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen ca 30 min.

Rödlökschutney

Klar

3. Skala och skiva löken. Lägg den i en kastrull tillsammans med kryddnejlika, salt, peppar, vatten, vinäger och honung.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Låt löken småputtra under lock ca 15 min. Lyft av locket de sista 5 minuterna.

Burgare

Klar

5. Värm Pulled Oumphen i lite olja i en panna på svag värme. Den bränns lätt så rör om med jämna mellanrum.
Klar

6. Skiva avokado och tomat och riv loss salladsblad.
Fortsättning efter annonsen
Klar

7. Värm bröden enligt anvisning på förpackningen.

Montering

Klar

8. Lägg ett salladsblad i botten av brödet, fortsätt med avokadoskivor, tomatskivor och en rejäl klick Oumph. Toppa med rödlökschutney. Servera tillsammans med pommes.

Hitta inspiration bland Tastelines alla vegetariska recept!