Hem / Recept / Pulled Oumph burgare med avokado, rödlökschutney och pommes

Pulled Oumph burgare med avokado, rödlökschutney och pommes

Betyg: 4.13 av 5
71 röster
40 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Magisk vegoburgare med avokado och rödlökschutney. Kommer garanterat att få även en inbiten köttälskare på fall. Tips! Köp mjölkfria bröd så blir rätten helt vegansk.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Burgare

  • 560 g
    pulled oumph
  • 2 st
    avokado(s)
  • 1 st
    Tomat
  • 1/2 st
    salladshuvud
  • 4 st
    hamburgerbröd, gärna mjölkfria

Rödlökschutney

  • 3 st
    rödlök(ar)
  • 1 krm
    kryddnejlika(or), malen
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 2 dl
    vatten
  • 1.5 msk
    vitvinsvinäger
  • 1 msk
    agavesirap, alt. 2 msk honung

Pommes

  • 700 g
    potatis(ar)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    salt, efter smak

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Pommes

  1. 2. Skölj och skär potatisen i pommesfritesstora bitar. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen ca 30 min.

Rödlökschutney

  1. 3. Skala och skiva löken. Lägg den i en kastrull tillsammans med kryddnejlika, salt, peppar, vatten, vinäger och honung.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Låt löken småputtra under lock ca 15 min. Lyft av locket de sista 5 minuterna.

Burgare

  1. 5. Värm Pulled Oumphen i lite olja i en panna på svag värme. Den bränns lätt så rör om med jämna mellanrum.
  2. 6. Skiva avokado och tomat och riv loss salladsblad.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 7. Värm bröden enligt anvisning på förpackningen.

Montering

  1. 8. Lägg ett salladsblad i botten av brödet, fortsätt med avokadoskivor, tomatskivor och en rejäl klick Oumph. Toppa med rödlökschutney. Servera tillsammans med pommes.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla vegetariska recept!

Näringsvärde per portion

fett
26
g
protein
26
g
kolhydrater
71
g
energivärde
581
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.13 av 5 (71 röster)

Frågor, tips och kommentarer