Foto: Asel Al Baldawi Pulled Oumph burgare med avokado, rödlökschutney och pommes
14 ingredienser | 40 minuterMagisk vegoburgare med avokado och rödlökschutney. Kommer garanterat att få även en inbiten köttälskare på fall. Tips! Köp mjölkfria bröd så blir rätten helt vegansk.
Ingredienser
Burgare
- 560 gram pulled oumph
- 2 st avokado(s)
- 1 st tomat
- 0,5 st salladshuvud
- 4 st hamburgerbröd, gärna mjölkfria
Rödlökschutney
- 3 st rödlök(ar)
- 1 krm kryddnejlika(or), malen
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 dl vatten
- 1,5 msk vitvinsvinäger
- 1 msk agavesirap, alt. 2 msk honung
Pommes
- 700 gram potatis(ar)
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt, efter smak
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 581
- Protein: 26 gram
- Fett: 26 gram
- Kolhydrater: 71 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
Pommes
- 1. Skölj och skär potatisen i pommesfritesstora bitar. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen ca 30 min.
Rödlökschutney
- 1. Skala och skiva löken. Lägg den i en kastrull tillsammans med kryddnejlika, salt, peppar, vatten, vinäger och honung.
- 2. Låt löken småputtra under lock ca 15 min. Lyft av locket de sista 5 minuterna.
Burgare
- 1. Värm Pulled Oumphen i lite olja i en panna på svag värme. Den bränns lätt så rör om med jämna mellanrum.
- 2. Skiva avokado och tomat och riv loss salladsblad.
- 3. Värm bröden enligt anvisning på förpackningen.
Montering
- 1. Lägg ett salladsblad i botten av brödet, fortsätt med avokadoskivor, tomatskivor och en rejäl klick Oumph. Toppa med rödlökschutney. Servera tillsammans med pommes.
Hitta inspiration bland Tastelines alla vegetariska recept!
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
