Hem / Recept / Oumphburgare med ingefärspicklad gurka och rödkålsslaw

Oumphburgare med ingefärspicklad gurka och rödkålsslaw

Betyg: 4.45 av 5
22 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Smakpanelens favorit blev utan tvekan den goda Oumphburgaren med ingefärspicklad gurka och rödkålsslaw som är både lättlagad och festlig och passar perfekt att avsluta veckan med. Tips, Oumphen bränns lätt vid och tål inte hög värme så stek den hellre på låg värme lite längre tid. Rekvisita: Gerbera

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Ingefärspicklad gurka

  • 1/2 st
    gurkor
  • 1 tsk
    färsk ingefära, riven
  • 1 msk
    vitvinsvinäger
  • 1 tsk
    honung, flytande
  • 1/2 tsk
    flingsalt
  • 1 msk
    vatten

Rödkålsslaw

  • 300 g
    färsk rödkål
  • 50 g
    ost
  • 1 tsk
    honung, flytande
  • 1 st
    limefrukter, Skal- och saft
  • salt, Efter smak
  • svartpeppar, Efter smak

Burgare

  • 2 paket
    pulled oumph
  • olivolja, Steka i
  • 1/2 knippen
    salladslök(ar)
  • 1/2 st
    salladshuvud
  • 1 förpackning
    hamburgerbröd
  • 1/2 krukor
    färsk koriander

Gör så här

Ingefärspicklad gurka:

  1. 1. Skölj och skiva gurkan tunt. Skala och riv ingefära. Blanda samman i en skål och tillsätt vinäger, honung, salt och vatten. Blanda om och låt stå till servering.

Rödkålsslaw:

  1. 2. Skölj och strimla rödkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Blanda i en skål med mascarpone, honung och limeskal- och saft. Smaka av med salt och peppar.

Burgare:

  1. 3. Värm Oumphen på medelvärme i lite olja ca 3-4 min under omrörning.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Skala och strimla löken och skölj 4 salladsblad.

Montering:

  1. 5. Montera burgarna med salladsblad, Oumph, salladslök och rödkålsslaw. Toppa med den ingefärspicklade gurkan och lite hackad koriander.

Näringsvärde per portion

fett
19
g
protein
25
g
kolhydrater
50
g
energivärde
452
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.45 av 5 (22 röster)

Frågor, tips och kommentarer