Oumphburgare med ingefärspicklad gurka och rödkålsslaw
Betyg: 4.45 av 5
22 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Smakpanelens favorit blev utan tvekan den goda Oumphburgaren med ingefärspicklad gurka och rödkålsslaw som är både lättlagad och festlig och passar perfekt att avsluta veckan med. Tips, Oumphen bränns lätt vid och tål inte hög värme så stek den hellre på låg värme lite längre tid. Rekvisita: Gerbera
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Ingefärspicklad gurka
-
1/2 stgurka(or)
-
1 tskfärsk ingefära, riven
-
1 mskvitvinsvinäger
-
1 tskhonung, flytande
-
1/2 tskflingsalt
-
1 mskvatten
Rödkålsslaw
-
300 gfärsk rödkål
-
50 gOst
-
1 tskhonung, flytande
-
1 stlimefrukt(er), Skal- och saft
-
salt, Efter smak
-
svartpeppar, Efter smak
Burgare
-
2 paketpulled oumph
-
olivolja, Steka i
-
1/2 knippensalladslök(ar)
-
1/2 stsalladshuvud
-
1 förpackninghamburgerbröd
-
1/2 krukorfärsk koriander
Gör så här
Ingefärspicklad gurka:
-
1. Skölj och skiva gurkan tunt. Skala och riv ingefära. Blanda samman i en skål och tillsätt vinäger, honung, salt och vatten. Blanda om och låt stå till servering.
Rödkålsslaw:
-
2. Skölj och strimla rödkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Blanda i en skål med mascarpone, honung och limeskal- och saft. Smaka av med salt och peppar.
Burgare:
-
3. Värm Oumphen på medelvärme i lite olja ca 3-4 min under omrörning.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala och strimla löken och skölj 4 salladsblad.
Montering:
-
5. Montera burgarna med salladsblad, Oumph, salladslök och rödkålsslaw. Toppa med den ingefärspicklade gurkan och lite hackad koriander.
Näringsvärde per portion
fett
19
g
protein
25
g
kolhydrater
50
g
energivärde
452
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.45 av 5 (22 röster)
