pulled oumph taco Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Pulled Oumph taco med mango- och chilisalsa

53 röster 16 ingredienser | 30 minuter
Den ultimata vegotacon som garanterat kommer impa på middagssällskapet. Den friska och fräscha mango- och chilisalsan passar perfekt på toppen.

Ingredienser

Salsa

Taco

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 432
  • Protein: 22 gram
  • Fett: 18 gram
  • Kolhydrater: 48 gram

Tillagning

Salsa

  • 1. Tina mangon. Skölj och dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Dela, kärna ur och tärna avokado och skala och finhacka rödlök. Skala och riv ingefära på ett rivjärn. Skölj och finhacka koriander.
  • 2. Blanda samman alla ingredienser i en skål och tillsätt den tinade mangon, limesaft och skal, honung, chiliflakes och salt.

Taco

  • 1. Sila av bönorna och spola dem i kallt vatten. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs pulled oumph med bönor på medelvärme under omrörning några min.
  • 2. Skölj och strimla sallad och rödkål.

Tillbehör

  • 1. Skölj och finhacka koriander och lägg i en skål samt klyfta resten av limen.

Montering

  • 1. Lägg strimlad sallad och rödkål i varje taco tubs, lägg lite oumph- och bönröra över och toppa med salsa. Strö över lite extra koriander och pressa lite lime över om du vill. Ät och njut!

Receptet är från: