halloumiburgare Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Halloumiburgare med avokado, picklad rödlök och coleslaw

119 röster 20 ingredienser | 40 minuter
Finns det något godare än en halloumiburgare med extra allt? Den här är fylld med godsaker som avokado, soltorkad tomat och sedan toppad med picklad rödlök! Gör gärna den picklade rödlöken dagen innan!

Ingredienser

Halloumiburgare

Picklad rödlök

Dressing

Coleslaw

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 891
  • Protein: 34 gram
  • Fett: 57 gram
  • Kolhydrater: 57 gram

Tillagning

Halloumiburgare

  • 1. Sätt ugnen på det gradantal brödförpackningen visar.

Picklad rödlök

  • 1. Gör gärna detta en dag i förväg om möjlighet finns! Skala och skiva rödlöken tunt och lägg i en skål.
  • 2. Koka snabbt ihop vatten, ättika, socker och salt. Häll den heta lagen över löken, sätt på lock och låt dra i 1-24 timmar. Löken håller sig bra i kylen i 2-3 dagar.

Dressing

  • 1. Finhacka de soltorkade tomaterna och skölj och finstrimla salladslöken.
  • 2. Blanda i en skål med creme fraiche och chiliflakes. Smaka av med salt.

Coleslaw

  • 1. Skölj vitkålen och riv den tunt. Gärna med en mandolin annars med hjälp av en osthyvel. Skala och riv morötter.
  • 2. Blanda i en skål och tillsätt citronsaft, honung, balsamvinäger och creme fraiche. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.

Halloumiburgare

  • 1. Dela varje halloumi i två bitar så att du får 4 st tjocka skivor. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek halloumiskivorna gyllene på båda sidor.
  • 2. Värm bröden i ugnen. Skär avokadon i skivor och skölj salladsbladen.

Montering

  • 1. Montera ihop burgarna med salladsblad, halloumiskiva, avokado, dressing och toppa med picklad rödlök.
  • 2. Servera tillsammans med coleslaw vid sidan om.

Receptet är från: